2013義大利、法國鐵腿之旅－Day 10（上）漫步翡冷翠：聖母百花大教堂

【本文為《2013義大利、法國鐵腿之旅》系列文章】


翡冷翠是個完全可以步行的都市，除了因為他不是很大、而且景點很集中外，過去幾年的市政建設也特別注重在遊客「行」的安全上，很多主要的景點道路，已經成了完全的行人步道。今天，我們的行程將著重在步行，漫步在翡冷翠的巷弄間，尋找文藝復興的足跡。

翡冷翠的皮革市場

義大利的服裝設計、皮革製品非常有名，翡冷翠尤其是皮革製品的銷售中心，在市區內的特定區域被劃定為市集，有數千家小販在此提供各式各樣的皮革製品供phan-a遊客選購。

其實，就算不買東西，光是穿梭在市集裡，看看個店家販賣的不同商品、聽聽遊客和小販殺價的對戰聲音、感受一下義大利皮革市集的氣氛，也是很有趣的。

聖母百花大教堂（Basilica di Santa Maria del Fiore）

聖母百花大教堂與喬托鐘樓

聖母百花大教堂是遊客必到的景點之一，每天早上十點才開門給觀光客參觀，和義大利著名的大教堂一樣，必須排隊進入。我們九點就抵達主教座堂廣場，為的就是提早排隊，可以省下一點時間給接下來的行程。

聖母百花大教堂為翡冷翠主教的駐教堂，於公元1296年開始建造，共花了140年的時間於1436年建成，中間有二十年的時間因為歐洲黑死病大流行而中斷。與許多有名的教堂相同，聖母百花大教堂也是經歷了幾位建築師的設計與監造。聖母百花大教堂為世界最大的教堂之一，採用哥德式的設計，外部用白色、綠色、粉紅色的大理石裝飾而成，顏色的搭配顯得非常協調。教堂本體非常巨大，長153公尺、寬38公尺、中殿十字型的交叉通道為九十公尺，圓頂則有114.5公尺高。

公元1367年，翡冷翠市民經過公投決定要在教堂上興建一個直徑43.7公尺、高52公尺的八角形圓頂。但因為圓頂太大，比當時世界上最大的圓頂－羅馬萬神殿的圓頂，還大上許多，在當時的技術上還無法建造，因此就一直空著。公元1418年經過公開設計競賽後由精通古羅馬建築的建築師Filippo Brunelleschi勝出。

Brunelleschi為了建造這個空前巨大的圓頂，發明了一個起重機，並且沒有採用先建骨架再砌水泥的方式，反而是從底端開始往上砌上紅磚。這個當時世界最大的圓頂，共用了四百多萬塊紅磚砌成。一百年後，藝術鬼才米開朗基羅設計了更大的聖彼得大教堂圓頂，但米開朗基羅卻認為聖母百花大教堂的圓頂更為漂亮，並認為自己設計不出這麼漂亮的圓頂。

翡冷翠的騎警

教堂大門

教堂門口等著進入的隊伍

早上九點的主教座堂廣場已經有許多遊客、小販，教堂門口也開始形成隊伍。因為教堂面向西方，所以擋住一早的太陽，雖然排隊在外，但並不覺得熱。

聖母百花大教堂內殿

教堂近期可能有活動，因此排滿椅子，並且用繩子沿著柱子圍起

很快地來到十點的開門時間，由於很早就排在隊伍前方，我們很快地進入教堂內殿。可能是因為最近教堂有活動，有繩子沿著柱子圍起來，參觀者只能在柱子邊的迴廊移動。兩旁迴廊雖然擁擠，但反而讓內殿顯得空曠，可以讓我們更用心欣賞這座偉大的建築。

內殿地板上簡單、重複的圖形

在羅馬我們見到許多歷史悠久的天主教堂，在建築時期與文藝復興時期，他們請到最好的建築師與藝術家，將教堂內部裝飾得十分華麗，用意是要把最好的獻給上帝。用意雖好，但物質上的奢侈超越了對上帝的尊崇、忽視了信仰與救恩的真正意義。雖然翡冷翠身為文藝復興的故鄉，聖母百花大教堂建築物雖也巨大，但相較之下，顯得樸實許多。沒有金碧輝煌的裝飾，也沒有聖人像，取而代之的則是簡單的圖案與線條，重複的圓形與方形環繞整個空間。

教堂內部的交叉通道

圓頂內部的壁畫「最後的審判」

教堂的圓頂內部壁畫，由兩位義大利文藝復興時期的名畫家Giorgio Varasi和Frederico Zuccari共同完成，壁畫的故事為「最後的審判」。

教堂的地下，在60到70年代經過勘掘後，目前以博物館的形式開放參觀，可以看到在聖母百花大教堂蓋起之前，原來小教堂的遺跡，還有不少過去主教的墳墓，以及設計、建造教堂圓頂的Filippo Brunelleschi的墳墓。地穴內是不准拍照的，因此我們乖乖地只有看看而已。

翡冷翠牛肚三明治（Panino con il Lampredotto）

參觀完教堂後，差不多十一點，為了預備下午行程的體力，我們早就決定好要以知名的翡冷翠牛肚三明治做午餐填肚子。

托斯卡尼（Toscana）一帶畜牧業發達，有名牛肉食品除了我們昨天晚上吃的一公斤牛排，另外就是牛肚（lampredotto）了。遊客來到翡冷翠，基本上一定會在路邊看到一家賣牛肚三明治，這個攤位用許多國家文字介紹自己的牛肚很好吃，其中最明顯的就是「台灣同胞，這邊牛肚真好呷！」，看來真的很有誠意。不過因為做過功課，知道這家並不是歷史最悠久的牛肚店，況且，雖然你想跟我搏感情，可是我並不是你的「同胞」啊！因此，歹勢，我們還是到中央市場（Mercato Centrale）裡的正宗牛肚店吃午餐了！

1872年創立，超過140年歷史的牛肚店Nerbone

聽說中央市場這家牛肚店Nerbone通常不到十二點就售罄，因此就算才十一點、肚子還不是那麼餓，也要先來吃午餐。這家超過140年歷史的牛肚店，真的很多人在排隊，超過一半以上都是觀光客，大多數人都是拿著一張寫著「panino con il lampredotto」的紙，或者直接拿旅遊書給老闆看，然後用手指比數量。我的旅遊哲學是不管怎麼樣一定要學一點當地的話來溝通，因此早就背好due panino con il lampredotto（兩個牛肚三明治）來點菜啦！義大利文的每個音節都要發音，唸起來超級有氣勢的，實在太愛義大利文了！

煮好待宰切的牛肚

麵包Q韌、牛肚香軟的三明治

Nerbone的牛肚三明治，好吃程度果然名不虛傳，外面的麵包很韌很Q，但是裡面的牛肚卻是又香又軟，配上獨特的醬汁，每一口吃起來都滿滿有幸福的味道，當下我們就決定，後天搭火車去威尼斯以前，一定要先來買牛肚三明治當做當天的午餐。

吃完了牛肚三明治，我們要來行走好朋友Rick Steves帶領的「文藝復興之路（Renaissance Walk）」!

【本文為《2013義大利、法國鐵腿之旅》系列文章】